Перспективы Рынка Растительного Мяса: Что Ждать в Ближайшем Будущем

Импортозамещение становится необходимым даже в области постных продуктов. В свете недавних событий, таких как прекращение поставок брендов Beyond Meat и Alpro в Россию, локальные производители начали активно разрабатывать заменители. Одной из таких компаний является «Черноголовка», которая готовится запустить линейку \Eggan, включающую растительный омлет и котлеты на основе растительного белка.

Растительное мясо - это не просто тренд. Оно содержит высокий уровень белка и клетчатки, не имеет холестерина и антибиотиков, что делает его полезной альтернативой традиционному мясу. Особенно оно актуально в дни поста или при необходимости сократить потребление красного мяса.

Популярность растительного молока и других альтернативных продуктов растет с каждым годом. Все больше людей осознают пользу растительных заменителей и вносят их в свой рацион. Например, в прошлом году популярность растительного молока в России увеличилась вдвое.

• Проверяйте состав и обращайте внимание на содержание белка и клетчатки.
• Используйте растительные котлеты для бургеров или добавляйте в пасту для разнообразия.
• Экспериментируйте с пряностями и соусами для улучшения вкуса растительных продуктов.

Можно ли использовать растительное мясо в тех же рецептах, что и обычное?

Да, растительное мясо можно использовать в большинстве традиционных рецептов, заменяя животный белок.

Как хранить растительное мясо?

Следуйте инструкциям на упаковке. Обычно его следует хранить в холодильнике и потреблять в пределах указанного срока.